Αρνίσιο μανίκι με γεύση Tandoori

1. Ας κόψουμε το αρνίσιο μπράτσο που αγοράσαμε από το κρεοπωλείο για να χωράει στη χύτρα ταχύτητας σας.
2. Ας κάνουμε βαθιές τομές με ένα κοφτερό μαχαίρι αφού το πλύνουμε καλά με ξύδι.
3. Ας βάλουμε όσες μπαλίτσες σκόρδου και μαύρου πιπεριού μπορούν σε αυτά τα ανοιχτά κομμάτια.
4. Ετοιμάζουμε μια σάλτσα με πελτέ πιπεριάς, πελτέ ντομάτας, ελαιόλαδο και θυμάρι.
5. Ας φάμε αυτή τη σάλτσα με τα χέρια σας για να πάρει όλο το κρέας.
6. Αφήστε το να καθίσει για περίπου 15-20 λεπτά.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει και το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας μας.
8. Αν δεν πρόκειται να φτιάξετε τη χύτρα ταχύτητας, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του νερού, προτείνω να τη μαγειρέψετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ξεκολλήσει το κρέας από το κόκκαλο.
9. Στη χύτρα ταχύτητας, μπορεί να αρκούν συνολικά 45 λεπτά.
10. Αφού ψήσουμε, πάρουμε το κρέας μας με μια μεγάλη τρύπα νερό.
11. Προσθέτουμε βούτυρο και αλάτι αν θέλουμε και το βάζουμε στο φούρνο.
12. Μετά από 15-20 λεπτά μαγειρέματος σε δυνατή φωτιά, το νόστιμο γεύμα σας είναι έτοιμο για κατανάλωση.
    Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή αρνιού μανίκι με γεύση Tandoori με φωτογραφία