Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βρεγμένα μπισκότα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Επειδή το σιρόπι μας θα είναι κρύο, ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι μας.
- Διαλύουμε τη ζάχαρη με το νερό και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Στύβουμε το λεμόνι που κοντεύει να βράσει, το βράζουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Όσο κρυώνει το σιρόπι, ας προχωρήσουμε στην παρασκευή των μπισκότων.
- Βάζουμε στο μπολ μας τη ζάχαρη, τα αυγά και το λάδι και τα χτυπάμε καλά.
- Προσθέτουμε τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε ξανά.
- Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σταδιακά και το ζυμώνουμε, όταν πάρει μια συνοχή που δεν γίνεται με το χέρι, σπάμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε.
- Ψήνουμε τα μπισκότα που έχουμε διαμορφώσει σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10-15 λεπτά σύμφωνα με τη δική μας ρύθμιση φούρνου.
- Πάμε τα ψημένα μας μπισκότα στον πάγκο και περιμένουμε 3-4 λεπτά να βγει η πρώτη τους θερμοκρασία.
- Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή μιας κουτάλας, περιχύνουμε τα μπισκότα με το κρύο σιρόπι.
- Σε λίγο καιρό τα μπισκότα θα απορροφήσουν το σιρόπι σας.
- Από τη ζύμη μου βγήκαν κατά μέσο όρο 35 κομμάτια.
- Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
- Το στόλισα με φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη και καρύδα ☺️.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.
Συνταγή υγρού μπισκότου με φωτογραφία
