Γεύμα πατάτας φούρνου με κρέας σε κύβους

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, κομμένες σε ροδέλες πάχους ενός εκ.
2. Στεγνώσουμε λίγο τις πατάτες με χαρτί κουζίνας και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
3. Το βάζετε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
4. Βάζουμε το κρέας σε κύβους στο τηγάνι, το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό.
5. Προσθέτουμε τα λάδια.
6. Βάζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αφαιρούμε το κουκούτσι και προσθέτουμε τις μικρές ψιλοκομμένες πιπεριές, ανακατεύουμε.
7. Ρίχνουμε αλάτι, μπαχαρικά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
8. Βάζουμε 2 ποτήρια νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
9. Βάζω τις πατάτες στο ταψί.
10. Ας βάλουμε το γουδί κρέατος σε κύβους.
11. Ας δώσουμε ένα ποτήρι νερό ενώ το δίνουμε στο φούρνο.
12. Ας πασπαλίσουμε πάνω μια πρέζα μαύρο πιπέρι, αλάτι, γλυκό πιπέρι σε σκόνη.
13. Ας βάλουμε το λαδόχαρτο που βρέχαμε στο σιντριβάνι και στύβουμε το νερό πάνω του και μετά το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Πατάτες φούρνου με κρέας σε κύβους Συνταγή με φωτογραφία