Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βράζουμε το ρύζι και αν έχει μείνει νερό, το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για το μαγείρεμα και τα σκοτώνουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι.
- Προσθέτουμε τον μισό κιμά, τον τηγανίζουμε καλά και τον αφήνουμε να κρυώσει.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το ρύζι, τον κιμά, το αυγό, αλάτι, μαύρο πιπέρι, την πάπρικα και τον υπόλοιπο ωμό κιμά και ζυμώνουμε. Έχει καταρροή, μη φοβάσαι.
- Στερεοποιείται αφού μπαίνει και βγαίνει από την ντουλάπα. Το σημαντικό είναι να ζυμώσετε καλά τον κιμά. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και μετά του δίνουμε ένα επίπεδο και οβάλ σχήμα.
- Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα.
- Βουτάμε τα κεφτεδάκια μας πρώτα σε τριμμένη φρυγανιά και μετά σε αυγό και τα τηγανίζουμε αμφίπλευρα στο καυτό λάδι. Βάζουμε το περιττό λάδι από τα τηγανητά κεφτεδάκια σε μια πετσέτα και σερβίρουμε.
Να υπάρχει αφθονία στο τραπέζι σας και ειρήνη στο σπίτι σας. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία
