Δοκιμάστε αυτό το Apple Cookie Bidet

Γεια σας, καταρχήν να πω ότι ένα υπέροχο μπισκότο μήλου που είναι πιο νόστιμο όσο περιμένω, το αγόρασα από την κόρη του θείου μου. Πριν από 15 χρόνια και τώρα ήθελα να το ξαναφτιάξω, κανονικά δεν θα το έφτιαχνα με τόσα υλικά, αλλά πιστέψτε με έχει διαφορετική γεύση. Ας φτάσουμε στη συνταγή μας, πρώτα από όλα να ξεφλουδίσουμε και να τρίψουμε τα μήλα μας. Αν διψάει προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη μας και το βάζουμε στη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά πρώτα σε δυνατή και μετά σε χαμηλή φωτιά. Πάρε το νερό σου. Στη συνέχεια, όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε την κανέλα και τους ξηρούς καρπούς και αφήνουμε να κρυώσει. Το γουδί μας είναι έτοιμο, το υπόλοιπο το βάζουμε στην κατάψυξη. Μπορείτε να το βγάλετε από πριν και να το χρησιμοποιήσετε ξανά σε άλλη ζύμη, εγώ πάντα έτσι το κάνω. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη μας, εκτός από το αλεύρι, στη λεκάνη μας. Το ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Θα είναι μια υπέροχη μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Έπειτα ας το χωρίσουμε σε δυο μαρέγκες. Πασπαλίζουμε τη ζύμη μας στον πάγκο με λίγο αλεύρι. Ας κάνουμε κύκλους σε σχήμα πιατέλας για κέικ με τη βοήθεια του πλάστη. Το πλάθουμε όπως δείχνω στην παρακάτω εικόνα ή κάνουμε μακριές λωρίδες, βάζουμε το γουδί μας στη μέση του τετραγώνου, το διπλώνουμε από τα πλαϊνά και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη όταν κρυώσει. Μπορούμε να το βάλουμε και στην κατάψυξη. Μπορείτε να φάτε όσο θέλετε ή να έχετε μια γλυκιά απόλαυση για τον καλεσμένο.

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για Apple Cookie Bide με φωτογραφία