Πώς να φτιάξετε ιπποφαές ζύμης (κεφτέδες) της περιοχής του Ικονίου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε.
- Ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό και το ζυμώνουμε και πάρουμε μια σκληρή ζύμη.
- Παίρνουμε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος ρεβιθιού και κάνουμε ιπποφαές. Πασπαλίζουμε σε ένα ταψί με αλεύρι, βάζουμε το ιπποφαές και το ανακινούμε μια στο τόσο ώστε να αλευρωθούν τα ιπποφαίνια.
- Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα να μην κολλήσουν μεταξύ τους και όταν πάρει βράση ρίχνουμε σιγά σιγά το ιπποφαές και τηγανίζουμε σε τηγάνι τον πελτέ ντομάτας με λάδι και βούτυρο.
- Το ανακατεύουμε στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Το ανακατεύουμε μια στο τόσο να μην κολλάει, θα ψηθεί σε μισή ώρα περίπου. Το πιάτο μας, που θα έχει ελαφρώς πηχτή σύσταση, είναι έτοιμο και αφού ξεκουραστεί, μπορείτε να το σερβίρετε με σάλτσα σκόρδου. Ελπίζω να σας αρέσει, προσαρμόζεται στο γούστο σας, καλή τύχη, μέλι, ζάχαρη και θεραπευτικό σε όσους το δοκιμάσουν ήδη ????.
Συνταγή με φαγόπυρο ζύμης (κεφτέδες) που ανήκει στην περιοχή Ικόνιο με φωτογραφία
