Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκο κέικ κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε το αλεύρι μας σιγά σιγά, ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ σιλικόνης που έχουμε λαδώσει, που θα έχει μέτρια πυκνότητα, και ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 25 λεπτά και στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά. .
- Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και αμέσως για την κρέμα? βάζουμε στην κατσαρόλα μας το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να βράσει σε μέτρια φωτιά.
- Όταν αρχίσει να βράζει, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύετε ξανά.
- Αφήνουμε τη μαγειρεμένη κρέμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά στο ψυγείο αφού κρυώσει έξω μέχρι να κρυώσει.
- Βγάζουμε την ξεκουρασμένη μας κρέμα από το ψυγείο, προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας γάλα και τη σαντιγί άχνη κακάο και χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά. Η κρέμα μας είναι έτοιμη.
- Χωρίζουμε το κρυωμένο μας κέικ στα δύο, απλώνουμε την κρέμα μας, προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας κ.λπ., αν θέλουμε, βάζουμε από πάνω το άλλο κομμάτι του κέικ και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
- Απλώνουμε πάνω τα θρυμματισμένα φιστίκια και τρίβουμε τη μισή σοκολάτα μας με τον τρίφτη του σκόρδου.
- Λιώνουμε την άλλη μισή σοκολάτα μας και την περιχύνουμε όπως στην εικόνα.
- Αφού ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3 ώρες, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. (το ξεκούραστο κέικ είναι πάντα καλύτερο, αν έχετε χρόνο ετοιμάστε το το βράδυ και ξεκουραστείτε το βράδυ)
Συνταγή για φρέσκο κέικ κακάο με φωτογραφία
