Νιφάδα χιονιού

1. Μπορείτε να βάλετε ένα πακέτο κρέμα αντί για σαντιγί, αλλά να είναι σκούρα κρέμα. Μάρκες όπως το binden ή το tikveşli δίνουν μια παχιά συνοχή.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε.
3. Αφού κλείσουν τα μάτια, το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το κρυώνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
4. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά.
5. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ που ρίχνουμε γάλα.
6. Το περιχύνουμε με πολλή καρύδα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
7. Για την τούρτα? Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά σε τετράγωνο πυρέξ στους 160 C.
9. Αφού ψηθεί το κέικ, κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα. Ρίχνουμε 2, 5 -3 ποτήρια γάλα.
10. Για την κρέμα? Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε.
11. Αφού κλείσουν τα μάτια, το βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και την σαντιγί μέσα και χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ.
12. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ που ρίχνουμε γάλα.
13. Το περιχύνουμε με πολλή καρύδα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
14. Αντί για σαντιγί, μπορείτε να βάλετε σε ένα πακέτο κρέμα. Αλλά θα πρέπει να είναι σκούρα κρέμα, μάρκες όπως το binden ή το tikveşli είναι σκούρες. Δίνει μια άνετη γεύση.

Αν θέλετε να προσθέσετε κρέμα μετά το μαγείρεμα της συνταγής, η ποσότητα του αλευριού και του αμύλου στην πουτίγκα πρέπει να γίνει 2,5 κουταλιές αντί για 1,5 κουταλιά. Και αφού κρυώσει η πουτίγκα, προσθέτουμε κρέμα και χτυπάμε με μίξερ.

Συνταγή για νιφάδα χιονιού με φωτογραφία