Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ με ρολό κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, βάζουμε τα πλυμένα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν προσθέτοντας νερό και ζάχαρη.
- Στη συνέχεια πολτοποιούμε και κάνουμε πουρέ. Προσθέστε καρύδια και καρύδα σε αυτό, ανακατέψτε και περιμένετε να κρυώσει.
- Για το κέικ του ρολό κέικ μας, χτυπάμε πρώτα το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει. Αυτό είναι σημαντικό κυρίες!!! Προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά μας και τα απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα όπως βλέπουμε στην εικόνα.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Αφού ψηθεί το κέικ μας, το τυλίγουμε αμέσως με χαρτί και του βάζουμε μια πετσέτα και περιμένουμε να κρυώσει ελαφρώς (Ας το κάνουμε όσο είναι ζεστό)
- Αφού κρυώσει το κέικ μας, ανοίγουμε το ρολό και βάζουμε τον πουρέ κολοκύθας και το ξανατυλίγουμε σε ρολό.
- Ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή της συσκευασίας.
- Ας του βάλουμε σαντιγί και το διακοσμούμε όπως θέλουμε και μετά το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ντουλάπι.
- Αφού ξεκουραστούμε, μπορούμε να σερβίρουμε σε φέτες. Καλή επιτυχία σε όσους θα το κάνουν ????
Συνταγή κέικ ρολό κολοκύθας με φωτογραφία
