Συνταγή για μαλακά μπισκότα κανέλας

Καλημέρα σε όλους.

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για μπισκότο με άρωμα κανέλας, απαλό και νόστιμο.

Αρχικά, βάζετε το αυγό και το λάδι σε ένα μπολ και χτυπάτε καλά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν και την κανέλα και ζυμώστε μέχρι η ζύμη των μπισκότων να είναι μαλακή και να κολλήσει στο χέρι. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι αλεύρι.
Αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος, αλευρώνουμε τα χέρια μας και φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να σκάσουν. Μην τα αφήσετε να ροδίσουν πολύ, ελέγξτε τα από καιρό σε καιρό.
Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την κανέλα και τη ζάχαρη άχνη και τα πασπαλίζουμε πάνω στα ξεκούραστα μπισκότα.

Σημείωση : Χρησιμοποίησα αλεύρι ολικής αλέσεως, οπότε 2 και μισό ποτήρια νερό ήταν μια χαρά και τα μπισκότα μου έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα για αλεύρι ολικής αλέσεως, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λευκό αλεύρι, θα φτιάξετε μπισκότα με ελαφριά κρέμα. Είναι ένα πολύ νόστιμο μπισκότο με δύο τρόπους, η επιλογή είναι δική σας. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη ή κανονική ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε δύο γεμάτες κουταλιές της σούπας μέλι.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μαλακά μπισκότα κανέλας με φωτογραφία