Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για τούρτα (ειδική για γενέθλια);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ για παντεσπάνι, βάζουμε κρόκο αυγού και ζάχαρη και το χτυπάμε, όταν ο αφρός γίνει αφρός σταματάμε το χτύπημα και κοσκινίζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.
- Από την άλλη, χτυπάμε την πίτα με αγάπη και αλάτι μέχρι να αφρίσει.
- Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο άλλο μείγμα, το ανακατεύουμε καλά, το αδειάζουμε στη φόρμα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Από την άλλη, ετοιμάζουμε την κρέμα, βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, τον κρόκο αβγού, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και χτυπάμε καλά και ξεκινάμε το μαγείρεμα.
- Όσο πρόκειται να το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, το ανακατεύουμε και όταν κρυώσει ρίχνουμε τη σαντιγί και τη χτυπάμε με ένα μίξερ.
- Για την επικάλυψη, ετοιμάζουμε δύο πακέτα σαντιγί με λίγο γάλα και προχωράμε στην παρασκευή κέικ.
- Μαλακώνουμε το παντεσπάνι με γάλα και απλώνουμε κρέμα, πασπαλίζουμε από πάνω κομμένη σοκολάτα μπανάνα και μπομπονιέρες, σκεπάζουμε το άλλο κομμάτι παντεσπάνι, το σκεπάζουμε με σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά. .
- Φτιάχνουμε φιγούρες από ζαχαρόπαστα για να το διακοσμήσουμε και τοποθετούμε τα μοντέλα της ζαχαρόπαστας μας στο παγωμένο κέικ μας.
- Το βάζουμε στην ντουλάπα να ξεκουραστεί, μπορεί να διακοσμηθεί ανάλογα με τη ζήτηση, προσπάθησα να το διακοσμήσω με τον πιο πρακτικό τρόπο χωρίς καλούπι.
Φρέσκια τούρτα (Γενέθλια Ειδική) Συνταγή με φωτογραφία
