Το υπέροχο βρεγμένο μου μπισκότο

Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το νερό και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν. Δεν χρειάζεται βράσιμο. Για τα μπισκότα λιώνουμε πρώτα τη μαργαρίνη. Παίρνουμε στο μπολ μας τα αυγά και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και τη μαργαρίνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια κακάο και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα. Χρησιμοποίησα μέχρι 3 φλιτζάνια. Έπειτα ας του δώσουμε το σχήμα που θέλουμε και το βάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°. Ας τσεκάρουμε από καιρό σε καιρό. Διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Αφού βγει η πρώτη φωτιά, βυθίζουμε ένα ένα τα μπισκότα μας στο σιρόπι και τα αφήνουμε να περιμένουν τρία-τέσσερα δευτερόλεπτα και μετά τα παίρνουμε στο πιάτο. Ας εφαρμόσουμε αυτή τη διαδικασία σε όλα τα cookies. Είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????

My Fabulous Wet Cookie Συνταγή με φωτογραφία