Φραουλόπιτα σε φόρμα τάρτας

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Προσθέστε το λάδι και το γάλα και χτυπήστε ξανά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα και αφού ρίξουμε το τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού, χτυπάμε για τελευταία φορά.
4. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα για τάρτα που αλείψαμε και αλευρώσαμε με βούτυρο.
5. Ανακινούμε το κέικ ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα και το αφήνουμε να απλωθεί χτυπώντας στο έδαφος.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.
7. Για την πουτίγκα παίρνουμε στην κατσαρόλα το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη γάλα που έχουμε κοσκινίσει και το ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
8. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά.
9. Βγάζουμε την πουτίγκα μας από την εστία και τη ζεσταίνουμε, μετά προσθέτουμε την έτοιμη κρέμα μας και τη χτυπάμε με ένα μίξερ.
10. Αφού βρέξουμε το κέικ που βγάλαμε από τον φούρνο με γάλα και κρυώσει, το βγάζουμε από τη φόρμα και ρίχνουμε την πουτίγκα μας και το διακοσμούμε όπως θέλουμε.
11. Το κέικ μας που κρατήσαμε 2-3 ώρες στο ψυγείο είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????

Καλή όρεξη ????

Συνταγή φραουλόπιτας σε φόρμα τάρτας με φωτογραφία