Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο με φιστίκια σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε σε ένα μπολ 250 γραμμάρια βούτυρο, 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη (200 ml) και 1 αυγό.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 1 ποτήρι τσαγιού λάδῐ (100 ml), 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια (5 gr) και ανακατέψτε λίγο, μετά προσθέστε 4,5 φλιτζάνια αλεύρι (900 ml) και 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ (10 gr).
- Είναι χρήσιμο να μην ρίχνουμε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα, αλλά να το ρίχνουμε σταδιακά ενώ ζυμώνουμε τη ζύμη!.
- Πλάθουμε την έτοιμη ζύμη μας. Αυτό το σχήμα το πετύχαμε με το καπάκι ενός δοχείου αποθήκευσης.
- Ψήνουμε τη ζύμη για μπισκότα που έχουμε διαμορφώσει σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 18 λεπτά. Επειδή οι χρόνοι ψησίματος διαφέρουν από φούρνο σε φούρνο, ελέγχουμε μετά από 15 λεπτά. Όταν ο πάτος των μπισκότων γίνει ροζ, το βγάζουμε από το φούρνο.
- Βουτάμε τα μπισκότα, που βγαίνει η πρώτη φωτιά, σε έτοιμη σάλτσα σοκολάτας, μετά σε φιστίκια Αιγίνης και τα πηγαίνουμε στο πιάτο σερβιρίσματος μας. Αν θέλετε μπορείτε να επιλέξετε και καρύδια, φουντούκια ή καρύδα.
- Για τη σάλτσα σοκολάτας, μαγείρεψα ένα πακέτο σάλτσα σοκολάτας στιγμής με 2 ποτήρια γάλα (400 ml) για πιο πηχτή σύσταση. Μιας και θα χρησιμοποιήσω σάλτσα σοκολάτας σε άλλη συνταγή, έφτιαξα μπόλικη. Αν δεν θέλετε να πάει χαμένη, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα σοκολάτας σε μικρότερη κλίμακα.
- Μπορείτε επίσης να μειώσετε το μέγεθος του μπισκότου και να το σερβίρετε ως γευσιγνωσία.
- Απολαύστε ????.
