Mini Mole Pie

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε την κρέμα και τη βάζουμε στο ψυγείο.
2. Προσθέστε το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε ανακατεύοντας.
3. Προσθέστε τη βανίλια και το βούτυρο όταν σβήσει ο πάτος.
4. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί και χτυπάμε.
5. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο.
6. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη.
7. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
8. Λαδώνουμε το μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί πυρέξ και απλώνουμε τη ζύμη στο ταψί.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
10. Όταν κρυώσει το κέικ εκτός φούρνου, κόβουμε κύκλους με ένα ποτήρι. (12 τεμ.)
11. Ας τραβήξουμε τα κομμάτια του κέικ στο πλάι και ενδιάμεσα στο ρομπότ και θρυμματίζουμε.
12. Ας πάρουμε ένα κομμάτι κέικ που το κόψαμε με ένα ποτήρι και βάλαμε 2 κουταλιές της σούπας από την κρυωμένη κρέμα και τα κομμάτια μπανάνας.
13. Το σκεπάζουμε με θρυμματισμένο κέικ και το πλάθουμε.
14. Ξεκουράζουμε για λίγες ώρες στο ψυγείο και διακοσμούμε όπως μας αρέσει.

Συνταγή Mini Mole Pie με φωτογραφία